今回の記事は色々背景のあるはなしなので、そういうところが分かっている人向けの記事です。ごめんね。 過去のいきさつ その1:http://d.hatena.ne.jp/doramao/20120731/1343725208 その2:http://d.hatena.ne.jp/doramao/20120801/1343814599 その3:http://d.hatena.ne.jp/doramao/20120808/1344412205 糖尿病とか糖腎関係のセミナーやなんちゃら勉強会などに参加していると、最近は糖質制限食にクギを刺す人が多くなってきたなぁと感じます。そうした人の話を聞くと、「ああそれはあるよねぇ」と思う事もありますが、「いやそれは別にソレ特有の問題じゃあないでしょ」なんて思う事もあります。 専門分野についてはとても素晴らしいセンセイが、日本人に糖尿病が増えたのは「伝統的な日本食