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煮物や炒め物、スープといったさまざまな料理に使えて、栄養も豊富な人参（にんじん）。 オレンジ色が鮮やかで、お弁当に彩りを足す目的でも使える便利な野菜です。 しかし、保存方法が悪いと、すぐに水分が抜けてシワシワになったり、変色したりしてしまいます。 使いかけの人参を長持ちさせるためには、冷凍保存を活用するのがおすすめです。
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人参（にんじん）は冷凍できる？ 食感を残して冷凍するコツ
