【函館 蔦屋書店】洋菓子メーカー、スナッフルスの新業態「すなっふるすダイニング」を3/26(火)にオープン10周年を迎えた函館 蔦屋書店に、新しい「好き」に出会えるこだわりのショップが仲間入りします。 くわしくは、こちら：https://www.hakodate-t.com/news/topics/43569/ 函館 蔦屋書店（北海道函館市）は2024年3月26日（火）、洋菓子メーカー、スナッフルスの新業態「すなっふるすダイニング」を2階にオープンします。「ダイニング」の名の通り、食事をする場所として、スナッフルスがお菓子の世界を飛び出して一皿と共に心に残るひとときをご提供します。グランシェフのレダ・シュヌフが提案する、パリのエスプリを効かせたメニューの数々をどうぞお楽しみください。お客様からの声にお応えし、ビッグサイズのチーズオムレットも限定販売します。 1998年に函館の地で生まれたス

函館港のそばに佇む一棟貸しのお宿「Portside Inn Hakodate」開業3月1日より5組限定無料宿泊モニターを募集 モニターツアー概要 ◎募集期間：2024年3月1日（金）～3月5日（火）の5日間 ◎当選発表：2024年3月6日（水） ◎宿泊対象期間：2024年3月7日（木）～4月7日（日）（ご相談に応じます） ◎応募方法：Instagramのフォローとご自身のフィード投稿またはストーリー投稿での当施設アカウントのメンション ◎発表方法：Instagramダイレクトメッセージにて発表 ◎注意事項: ご宿泊費は無料ですが、交通費やお食事代などはご利用者様のご負担をお願いいたします。 Portside Inn Hakodateの3つの特徴 １．1日1組限定の一棟貸し リビング・ダイニング・キッチン・バスルーム・ベッドルームのすべてが貸切の一棟貸しの宿泊施設です。 15時のチェックイン

データ提供 函館の「魚食文化」の発展や「水産業」の付加価値向上を目指す、「味道×HAKODATE プロジェクト」がスタート 2024年02月22日11時46分 ［株式会社はこだて西部まちづくRe-Design］ ～第一弾として「鮮魚店の哲学」と題した地域の「水産業」の課題と解決に向けた取り組みをテーマとした動画をリリース～ 「味道×HAKODATE プロジェクト」第一弾としてリリースする「鮮魚店の哲学」 Chef’s Link株式会社(本社：東京都渋谷区、代表取締役：高木万海、以下Chef’s Link)、株式会社ハコダテミライカモン(本社：北海道函館市、代表取締役：矢田項一、以下ハコダテミライカモン)、株式会社はこだて西部まちづくRe-Design(本社：北海道函館市、代表取締役：北山拓、以下はこだて西部まちづくRe-Design)は、北海道函館市において、同市の主要な地域産業である「水

海と日本プロジェクト広報事務局 2024年2月20日～　＜場所／函館朝市えきに市場内（北海道函館市）＞ 一般社団法人 Blue Commons Japanは、2月20日（火）より、函館の冬の郷土料理「ごっこ汁」の食材として函館市民におなじみの魚「ごっこ（正式名称：ホテイウオ）」の企画展示を函館朝市えきに市場内にて開始しました。 函館市内のスーパーや鮮魚店ではこの時期よく目にするものの、実際に泳いでいる姿を目の当たりにすることがなかなかない「ごっこ」の本来の姿を観察できる貴重な展示です。この企画は、次世代へ豊かで美しい海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。 https://www.hakodate-umi.com/ 丸みを帯びた「ぽっちゃり体型」が特徴の魚で、普段は水深100mほどの冷たい海に生息しています。産卵のために函館近海の浅瀬

Chefs for the Blue、函館市などと協業。昆布生産量日本一の「函館真昆布」ブランディング企画としてイベント開催。2024年1月21日開催の「魅力再発見。世界に誇る『函館真昆布』」に企画協力・登壇。 持続可能な海を目指した啓発活動を行うシェフチーム、一般社団法人Chefs for the Blue (渋谷区千駄ヶ谷、代表理事・佐々木ひろこ) は、函館市などが進める「函館真昆布」の消費拡大や販売促進の取り組みに賛同し、その価値を伝えるため、2024年1月21日開催の「魅力再発見。世界に誇る『函館真昆布』」の企画に協力しました。イベントでは代表の佐々木ひろこの他、メンバーシェフの東京・青山【てのしま】林亮平が登壇。また同・紀尾井町【MAZ】サンティアゴ・フェルナンデスシェフにはビデオレターにて登場いただきます。 協業の背景 品質の高さで定評のある「函館真昆布」を産し、昆布生産量が日

リーズナブルなステイを叶えるカジュアルホテル ◆ココテル函館 人気観光地の函館。名所巡りと美食三昧の旅を満喫するために、ホテルはリーズナブルなところを選びたいけれど、ビジネスホテルでは味気ない。そんな人にぜひおすすめしたいのが「ココテル函館」だ。 「ココテル函館」のフロントでは、羊のイメージキャラクターがお出迎え。 同ホテルはもともとビジネスホテルの旧「シンプレスト函館」だったところだが、タイのカジュアルホテル「Kokotel」ブランドの日本進出第一号店として、2023年9月にリブランドオープン。このリブランドでは屋号変更のほか、内装もワクワク感の詰まった「Kokotel」仕様となり、リーズナブル、かつキュートなカジュアルホテルへと生まれ変わったのだ。 洋室ツインの客室。枕などにイメージキャラクターの羊のロゴがあしらわれている。 客室フロアの廊下には、イメージキャラクターの羊たちのポスター

【プレスリリース】発表日:2023年11月22日北海道木古内町とTOPPAN、地域防災に関する連携協定を締結木古内町における防災DXを推進し、町民の安全・安心な暮らしに貢献北海道木古内町（読み:きこないちょう、町長:鈴木　慎也、以下 木古内町）と、TOPPANホールディングスのグループ会社であるTOPPAN株式会社（本社:東京都文京区、代表取締役社長:齊藤　昌典、以下TOPPAN）は、将

「第10回商業高校フードグランプリ」受賞校決定！ 北海道函館商業高等学校 「函商生コラボ　だでうめぇ！！　北のハンバーグ」が大賞 ～後日ダイジェスト動画を配信予定(スペシャルサポーター おかずクラブ)～ 伊藤忠食品株式会社(本社：大阪府大阪市、代表取締役社長・社長執行役員：岡本 均、以下：当社)は、全国の商業高校生がプロデュースする“食”の商品コンテスト「第10回商業高校フードグランプリ(以下：本大会)」の本選を、2023年11月11日(土)に「三井ショッピングパーク ららぽーとTOKYO-BAY」(千葉県船橋市)で開催いたしました。 当日はスペシャルサポーターとしてお笑いコンビのおかずクラブのお二人をお迎えし、会場を大いに盛り上げていただきました！なお、本コンテストの模様を記録したダイジェスト動画を、後日オンデマンド配信予定です。 第10回商業高校フードグランプリ　出場校集合写真 ▼「商

データ提供 【函館湯の川温泉／湯元啄木亭】みんな集まれ！12月18日（月）選手を2名招いてトークショーイベントを開催致します。【北海道日本ハムファイターズ×湯元啄木亭】 ［野口観光マネジメント株式会社］ 松本剛選手と石井一成選手がやってくる♪ 野口観光マネジメント株式会社が運営する『函館湯の川温泉 湯元啄木亭』（北海道函館市湯川町1丁目18番15号）では、2023年12月18日に北海道日本ハムファイターズの選手2名お招き致しまして年に1度のトークショーイベントを開催致します！ 野口観光マネジメント株式会社 函館湯の川温泉　湯元 啄木亭(北海道函館市湯川町1丁目18番15号) 執行役員支配人：池田　恭太 客室数：198室 この度湯元啄木亭では12月18日（月）に野口観光グループがスポンサーをつとめている 北海道日本ハムファイターズの選手2名お招きし、今年最後となる皆様との交流の場として、 年

地域の子供たちに地場産のブリを！南北海道の小・中学校38校7,255名の給食に北海道ブリたれカツを無償提供しました！2023年9月1日（金）〜10月5日（木）＜函館市、北斗市、七飯町、上ノ国町、江差町＞ 一般社団法人Blue Commons Japanは、2023年9月1日（金）から10月5日（木）の間、南北海道エリアの小・中学校38校（7,255名分）の給食に、地場産ブリを使用した新ご当地グルメ「北海道ブリたれカツ」を無償提供しました。 海洋環境の変化により北海道での漁獲量が急増したブリ。南北海道エリアでは毎年秋頃に漁獲の最盛期を迎えます。漁獲急増の一方で、北海道内でのブリ消費量は全校平均の半分程度と低迷しているのも事実です。地場産ブリをもっと地域の子供たちに食べてもらい、地域の海に起こっている変化を知って欲しいという思いで、2020年から開始した本取り組みも今年度で4年目となりました。

「まさがよ～！」イワシ爆釣の函館で、釣った魚を試食＆海を学ぶ「親子de海釣り自然塾」を開催しました！2023年9月24日（日）　港の庵・緑の島（函館市） 一般社団法人Blue Commons Japanは、2023年9月24日（日）、小学生とその保護者を対象に、海での魚釣り体験と釣った魚の試食を行うイベント「親子de海釣り自然塾」を実施しました。 このイベントは、次世代へ豊かで美しい海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。 「親子de海釣り自然塾」とは 「親子de海釣り自然塾」は、三方を海に囲まれていながら水族館や大きな海水浴場がなく、海に親しんだり海について学んだりする機会がごく限られている函館において、海との距離を身近に感じる子どもたちを育成するための取り組みです。 海釣りは単なるレジャーと思われがちですが、視点を変えて取り組むこ

GLAY・TERUが開催する函館3名合同絵画展にてスペシャルトークセッション実施決定。TERU作品展第2弾「万里一空」も開催 GLAYのTERUが、建築家＆アート作家のTAKUMI氏、函館在住の若手画家藤倉朱里氏と共に3名合同絵画展『THREE COLORS EXHIBITION』を開催する。これを記念して、開催期間中の11月13日に作家3名によるスペシャルトークセッションが行われることが決定した。 金森赤レンガ倉庫 金森ホールで2部に分けて開催される今回のトークセッションは、合同絵画展開催のきっかけや、作品制作秘話などが本人達より語られるとのこと。また、アフターショーとして、TAKUMI氏・藤倉朱里氏によるサイン会＆フォトセッションも実施。 さらに、合同絵画展『THREE COLORS EXHIBITION』と同期間中に、TERUにとって第2弾の作品展『万里一空』を函館あうん堂ホールにて

～北海道の新たな海の資源「ブリ」を使用した新ご当地ラーメンが北海道各地で味わえる～　函館・札幌・旭川で7,000名に提供！函館ブリ塩ラーメンが北海道3大グルメイベントに出店しました 一般社団法人Blue Commons Japanが運営する「函館朝市地ブリショップ」が、2023年9月に札幌、函館、旭川にて開催された北海道3大グルメイベントに出店いたしました。この取り組みは、次世代へ豊かで美しい海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環で実施いたします。 函館朝市地ブリショップ公式サイト（https://brilliant-action.jp/jiburishop/） イベント概要 ＜はこだてグルメサーカス（函館市）概要＞ 日　　程　2023年9月2日（土）〜9月3日（日） 開催場所　はこだてグリーンプラザ・太陽パーキング （函館市松風町2-2

幻の芋“今金男しゃく”、解禁！7年連続最高売上更新のオンラインショップ限定“極上ポテトチップス”「ポテトチップス今金男しゃく」　本日（2023年9月14日）から予約受付開始旬は今しかね～！今金男しゃく堪能キャンペーンも実施 株式会社湖池屋（本社：板橋区／社長：佐藤章）は、北海道今金町で作られる幻のじゃがいも“今金男しゃく”を100％使用した、湖池屋オンラインショップ限定商品「ポテトチップス今金男しゃく うすしお味」、「ポテトチップス今金男しゃく のり塩」の予約受付を2023年9月14日（木）午前10時より開始しました。 北海道今金町は、昼夜の寒暖差が大きいことからじゃがいもの生育に適しております。恵まれた大地とそれを活かす職人の努力により、“今金男しゃく”はデンプン質をたっぷりと含んだ甘くてホクホクしたじゃがいもに育ちます。高い味の評価と人気で、東京の市場では40年以上にわたって最高ランク

昆布日本一のまち・函館で、昆布に一番詳しい小学生になろう「子ども海そうアカデミー 目指せ！コンブの博士ちゃん」を開催しました！2023年9月3日　函館朝市ひろば ⼀般社団法⼈ Blue Commons Japanは、2023年9月3日に、子どもたちが海について学び、海の未来を考えることを目的に、「子ども海そうアカデミー　目指せ！コンブの博士ちゃん」を開催いたしました。当日は、専門家による昆布についての講義、生の昆布に触る体験などを行い、ホテルのシェフが作った特製ランチで海藻料理を味わいました。 このイベントは、次世代へ豊かで美しい海を引き継ぐために、海を介して⼈と⼈とがつながる“⽇本財団「海と⽇本プロジェクト」”の⼀環として実施されました。 イベント概要 ・イベント名称　子ども海そうアカデミー　目指せ！コンブの博士ちゃん ・開催概要　地元特産の海藻を通じて子どもたちに海の学びを提供する連続

北海道森町、ふるさと納税を通じた「ほたて生産者応援企画」を開始中国による水産物輸入停止措置による漁業関係者支援としてほたて関連の返礼品を紹介 北海道森町（https://www.town.hokkaido-mori.lg.jp/）は、この度発生した中国による水産物輸入停止措置により、被害が拡大しているほたて生産者支援を目的とした「ほたて生産者応援企画」を開始したことをお知らせします。 ■イメージ 中国の税関総署は8月24日、「日本水産物の輸入全面停止に関する公告」（税関総署公告2023年第103号）を発表され、日本各地の漁業関係者が大きな影響を受けております。 日本にとって、中国は2021年以降、農林水産物・食品の輸出相手国で1位であり、水産品の輸出額の半数以上がホタテです。その中でも北海道噴火湾産のホタテが大半を占めており、北海道森町の漁業者、水産加工事業者もその例外ではありません。現在

北海道函館市と「函館市地域見守り活動に関する協定」を締結高齢者専門宅配弁当の地域貢献　～宅配中に高齢者の異変を発見したら関係各所に連絡～ 高齢者専門宅配弁当サービス『宅配クック ワン・ツゥ・スリー』を展開する株式会社シニアライフクリエイト（本社：東京都港区、代表取締役：高橋洋）は、2023年8月25日(金)に北海道函館市と「函館市地域見守り活動に関する協定」を締結しました。当社が全国の自治体と見守り等に関する協定を締結するのは、今回で94件目となります。 ◆創業時から高齢者の見守り活動を実践する強みを活かし、地域に貢献 「北海道の高齢者人口の状況」※1によると、北海道全体の人口に占める65歳以上の高齢者の割合(高齢化率)の平均は32.8％である中、函館市の高齢化率は36.8％と平均より高くなっています(令和5年1月1日時点)。こうした状況を踏まえ、函館市では住民が住み慣れた地域で安心して暮