ブックマーク / www.chunichi.co.jp (306)

  • バレンタインにこだわり商品を 氷見・柿太水産が販売:富山:中日新聞(CHUNICHI Web)

    水産加工の柿太水産(氷見市北大町)は煮干しなどを詰めたバレンタインデー用のギフト商品「骨太愛(こだわり)」の販売を始めた。二月十四日がバレンタインと同時に、全国煮干協会(東京)の定める「煮干しの日」でもあることにちなむ恒例の商品。 今年は同社の煮干しが、月刊誌「料理通信」(料理通信社)の「お宝材」に選ばれたのを記念し、煮干しはイワシとスルメイカの計三種類。ほかに定番のハート形に並べた梅酢仕込みのアジのさくら干し、イワシとナガラモを使って灘浦のミカンの皮で酸味をつけたふりかけなど計六種類を詰めた。

    バレンタインにこだわり商品を 氷見・柿太水産が販売:富山:中日新聞(CHUNICHI Web)
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    el-pescador 2015/02/10
    (中日)煮干しなどを詰めたバレンタインデー用のギフト商品「骨太愛(こだわり)」の販売を始めた。二月十四日がバレンタインと同時に、全国煮干協会の定める「煮干しの日」でもあることにちなむ恒例の商品。
  • 常識破りの「左カレイ」 名古屋港水族館で展示:愛知:中日新聞(CHUNICHI Web)

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    el-pescador 2015/02/07
    (中日)左右の目の間隔が一般的なカレイ、ヒラメの仲間の倍近い約四センチもあり、愛嬌ある「離れ目」でキョロキョロと周りを見渡している。「肉食すぎてほかの小魚を食べちゃう」と分かったため、当面は独りぼっち
  • ウナギ養殖 許可制に:静岡:中日新聞(CHUNICHI Web)

    絶滅危惧種ニホンウナギの資源管理を強めるため、政府が六月にも、ウナギ養殖を許可制にする政令を施行する方向で準備を進めていることが分かった。池など内水面の養殖で許可制となる魚類はウナギが初となる。業者からの許可申請期間は七~九月を想定し、十一月から許可制にする見通し。 ニホンウナギは国際自然保護連合が昨年、絶滅危惧種に指定。来年のワシントン条約締約国会議で、稚魚を含む国際取引の規制が議題に上る可能性がある。中国などからも稚魚を買って養殖している日の業界への影響が懸念されている。 ウナギ養殖では昨年、初めて国への届け出制が導入され、静岡県の五十六を含む全国五百十三業者が届けた。業者には水産庁が都道府県を通じ養殖用に池に入れる稚魚の量(池入れ量)を一業者ずつ割り当てている。

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    el-pescador 2015/02/07
    (中日)絶滅危惧種ニホンウナギの資源管理を強めるため、政府が六月にも、ウナギ養殖を許可制にする政令を施行する方向で準備を進めていることが分かった。池など内水面の養殖で許可制となる魚類はウナギが初となる
  • バイト代水増し、着服か 逮捕の愛知漁連前会長:社会:中日新聞(CHUNICHI Web)

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    el-pescador 2015/02/02
    (中日)バイト代水増し、着服か 逮捕の愛知漁連前会長 三河湾にあるアサリの共同漁場で漁具設置などの作業を行い、参加した地元の漁師約10人に1人当たり1万5千円のアルバイト代を支払った。
  • ウナギで冬乗り切る 三島で寒の土用まつり:静岡:中日新聞(CHUNICHI Web)

    ウナギをべて寒い冬を乗り切ろうと、寒の土用うなぎまつりが三十日、三島市一番町の三島商工会議所で開かれ、大勢の客でにぎわった。 三島市には養鰻(ようまん)場はないものの、専門店が多い。富士山の湧水にさらして臭みと余分な脂を落としたウナギが特徴。夏場が広く知られる「土用丑(うし)の日」は冬にもあり、市内の料理店でつくる「三島うなぎ横町町内会」が消費促進を狙って二〇〇八年に始めた。近年はシラスウナギが減少して価格が高騰し、まつりではパネルを展示して消費者に天然ウナギの保護を訴えた。 ウナギ関連商品や特産品販売のほか、格安の千五百円で限定七百個の「三島うなぎ旗挙げ弁当」には長い列ができた。市内の会社員加藤雄一さん(36)は「たまにしかべられないが、好きなのでウナギがなくなるのは困る。保護と両立できる範囲での消費を考えたい」と話し、弁当を受け取った。

    ウナギで冬乗り切る 三島で寒の土用まつり:静岡:中日新聞(CHUNICHI Web)
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    el-pescador 2015/01/31
    (中日)ウナギで冬乗り切る 三島で寒の土用まつり 近年はシラスウナギが減少して価格が高騰し、まつりではパネルを展示して消費者に天然ウナギの保護を訴えた。
  • ダイオウイカ 見て!触って!! 新湊で水揚げ 道の駅に展示:富山:中日新聞(CHUNICHI Web)

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    el-pescador 2015/01/20
    (中日)射水市八幡町の新湊漁港に19日午前、生きたままのダイオウイカが水揚げされた。道の駅カモンパーク新湊(同市鏡宮)で20日まで展示している。
  • 氷見の漁労用具 国文化財に 陥穽漁具など2853点選定:富山:中日新聞(CHUNICHI Web)

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    el-pescador 2015/01/17
    (中日)氷見の漁労用具 国文化財に 陥穽漁具など2853点選定 資料を収集してきた市立博物館は「三十三年間の水面下の活動が認められた」と喜ぶ。
  • 東京からIターン 脱サラ漁師 斎藤さん「穴水の力に」:石川:中日新聞(CHUNICHI Web)

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    el-pescador 2015/01/16
    (中日)東京からIターン 脱サラ漁師 斎藤さん「穴水の力に」 支援制度で初期投資費用の一部と月八万円の補助を受けられるようになる。「仕事が軌道に乗ったらカキやナマコの加工品も作ってみたい」
  • 津波対策「関わるとクビ」 福島原発事故、調書新たに127人分:一面:中日新聞(CHUNICHI Web)

    政府は二十五日、東京電力福島第一原発事故をめぐり、政府の事故調査・検証委員会が関係者から当時の状況を聞いた「聴取結果書(調書)」のうち、新たに百二十七人分を公開した。九月と十一月に続く三回目で、公開された調書は計二百二人分となった。 当時の規制機関だった経済産業省原子力安全・保安院の小林勝・耐震安全審査室長の調書によると、東北地方太平洋岸で大きな被害を出した貞観(じょうがん)地震津波(八六九年)と同規模の地震発生の危険性について、二〇〇九年ごろから内部でも問題になっていた。独立行政法人「産業技術総合研究所」の岡村行信活断層・地震研究センター長は、貞観地震が福島第一周辺を襲った痕跡を指摘。自らの調書では「四百~八百年周期で反復していると考えている」と述べた。 岡村氏らの指摘を受け、小林室長らは貞観津波の再来リスクを検討するよう保安院幹部に提案したが、複数の幹部から一〇年に「あまり関わるとクビ

    津波対策「関わるとクビ」 福島原発事故、調書新たに127人分:一面:中日新聞(CHUNICHI Web)
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    el-pescador 2014/12/26
    (中日)津波対策「関わるとクビ」 福島原発事故、調書新たに127人分「あまり関わるとクビになるよ」「その件は原子力安全委員会と手を握っているから、余計なことを言うな」
  • 福島第一、続く海洋汚染 本紙高精度調査:一面:中日新聞(CHUNICHI Web)

    東京電力福島第一原発至近の海で、紙は放射能汚染の状況を調べ、専用港の出入り口などで海水に溶けた状態の放射性セシウムを検出した。事故発生当初よりは格段に低い濃度だが、外洋への汚染が続いていた。一方、東電は「検出せず」を繰り返している。 紙は十月二十日、地元漁船をチャーターし、独協医科大の木村真三准教授(放射線衛生学)と合同で原発周辺五カ所の海水と海底土(砂)を採取。後日、同大の高性能のゲルマニウム半導体検出器を使い、それぞれ二十四時間、八時間かけ計測した。海水はろ過し、ちりなどに付着したセシウムは除去した。 結果は水、砂とも港の出入り口が最も濃度が高く、ここから拡散していることがうかがえる。注目されるのは、同地点の海水から一リットル当たり一・〇七ベクレルのセシウムを検出したことだ。「一ベクレルの海水=品基準の一〇〇ベクレルの魚が捕れる可能性」が一つの目安としてあり、決して無視できない汚

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    el-pescador 2014/12/01
    (中日)専用港の出入り口などで海水に溶けた状態の放射性セシウムを検出した。事故発生当初よりは格段に低い濃度だが、外洋への汚染が続いていた。一方、東電は「検出せず」を繰り返している。
  • 車運転中の津波を疑似体験 愛知工科大が開発:愛知:中日新聞(CHUNICHI Web)

    ドライビングシミュレーターで津波が正面から迫ってくるパターン。運転者の視点では、津波にはなかなか気付けない=蒲郡市の愛知工科大で 愛知工科大高度交通システム研究所(蒲郡市)は、大型のドライビングシミュレーターで津波発生時やゲリラ豪雨で冠水した道路での車の運転を疑似体験できるプログラムを開発し、一般公開した。

    車運転中の津波を疑似体験 愛知工科大が開発:愛知:中日新聞(CHUNICHI Web)
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    el-pescador 2014/12/01
    (中日)車運転中の津波を疑似体験 愛知工科大が開発 運転者は視線が近くに固定されやすい傾向があるという。実験では、昼間でも真正面から迫る津波に、体験者の三割が気付かないまま巻き込まれ…
  • ひれが大きな帆? 富山湾で南方の魚捕獲:北陸発:北陸中日新聞から:中日新聞(CHUNICHI Web)

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    el-pescador 2014/11/29
    (中日)ひれが大きな帆? 富山湾で南方の魚捕獲 「対馬暖流で流されてきたと考えられる。私も初めて見た。形も変わっており、ぜひ実物を見てほしい」
  • 「めでたい焼」加工ピーク 尾鷲・三和水産:三重:中日新聞(CHUNICHI Web)

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    el-pescador 2014/11/28
    (中日)めでたい焼は三木浦産の養殖マダイを使い、腹を切らずに口から内臓を取り出し、ワカメを詰めて焼き上げる。うろこを付けたまま蒸し焼きにするため、ふっくらとして冷めても硬くならないのが特長
  • 中国、南沙に滑走路建設か 国際軍事誌が画像公開:国際:中日新聞(CHUNICHI Web)

    中国が南シナ海の南沙諸島にある永暑礁に建設中の「新たな人工島」とされる11月14日撮影の画像(エアバス・ディフェンス・アンド・スペース/IHS Jane’s提供・共同) 国際軍事専門誌IHSジェーンズ・ディフェンス・ウイークリーは21日(日時間22日)、中国が南シナ海・南沙(英語名スプラトリー)諸島の永暑礁に建設中の「新たな人工島」とされる画像を公表した。長さ約3千メートル、幅200メートル以上あり、同誌は「南シナ海における中国初の滑走路用地」と分析している。 画像は8月8日と11月14日に撮影。同誌によると、中国は永暑礁に「滑走路用地」のほか、しゅんせつ船を使って港湾を建設している。画像解析によると、タンカーや水上戦闘艦の接岸に十分な大規模施設とみられるという。 永暑礁はかつては満潮時に海面下に水没する暗礁だった。

    中国、南沙に滑走路建設か 国際軍事誌が画像公開:国際:中日新聞(CHUNICHI Web)
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    el-pescador 2014/11/22
    (中日)中国、南沙に滑走路建設か 国際軍事誌が画像公開 長さ約3千メートル、幅200メートル以上あり、同誌は「南シナ海における中国初の滑走路用地」と分析
  • ズワイガニ順調 寒ブリ低調 県水産センター見通し:石川:中日新聞(CHUNICHI Web)

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    el-pescador 2014/11/16
    (中日)ズワイガニ順調 寒ブリ低調 県水産センター見通し 寒ブリの水揚げ量は海況(二〇〇メートル深水温)に強く影響される。
  • 県内のウナギ稚魚漁期 今年は短縮せず:静岡:中日新聞(CHUNICHI Web)

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    el-pescador 2014/11/05
    (中日)県内のウナギ稚魚漁期 今年は短縮せず 養殖にあてる稚魚の量「池入れ量」の県全体の上限が設けられるため、漁期短縮の意味合いが薄れたとみられる。
  • ウナギ保護、全国組織 中韓台との連携始動:静岡:中日新聞(CHUNICHI Web)

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    el-pescador 2014/10/31
    (中日)ウナギ保護、全国組織 中韓台との連携始動 中韓、台湾にも同様の全国組織があり今後、四組織で国境を越えた「持続可能な養鰻同盟」(ASEA)をつくり、民間の立場で国際社会に保護の姿勢をアピール。
  • 水道水を温泉、天然フグは養殖… 南知多の宿、偽装づくし:社会:中日新聞(CHUNICHI Web)

    水道水を使った露天風呂を温泉と偽り、天然トラフグと称して養殖や別の種類のフグを提供したのは景品表示法違反(優良誤認)に当たるとして、消費者庁は23日、愛知県南知多町で旅館3軒を運営する「豆千待月(まめせんたいげつ)」に、再発防止などを求める措置命令を出した。 消費者庁と調査した公正取引委員会によると、同社は「いち豆(ず)」「豆千待月」「豆千館」の3軒について、虚偽情報を自社ホームページや旅行情報サイトに掲載した。公取委は情報提供を受け、昨年11月から調べていた。 いち豆では、2013年8月から12月にかけ、貸し切り露天風呂の表示を「1300メートルの地下よりわき出る良質な温泉」としながら3つの露天風呂全てで水道水を温めた湯を使っていた。客からは入湯税を取っていたという。 豆千待月では13年10月から今年2月まで、「地元天然」として提供したトラフグに養殖またはゴマフグを使用。養殖の仕入れ値

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    el-pescador 2014/10/24
    (中日)水道水を温泉、天然フグは養殖… 南知多の宿、偽装づくし トラフグに養殖またはゴマフグを使用。養殖の仕入れ値は天然の半額程度、ゴマフグは3分の1~8分の1という。
  • 「自笑亭」 うなぎ飯人気、点火:静岡:中日新聞(CHUNICHI Web)

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    el-pescador 2014/10/23
    (中日)自笑亭は、一八八八(明治二十一)年の東海道線の開通時から駅弁を販売。当初は竹の皮で包んだおむすびを作っていたという。うなぎ飯は遅くとも一九二四(大正十三)年には売っていたという記録がある。
  • ウナギ雌の増殖研究 県水産試験場:愛知:中日新聞(CHUNICHI Web)

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    el-pescador 2014/09/30
    (中日)ウナギ雌の増殖研究 一般的に養殖ウナギの九割は雄とされる。今春始めた飼育試験では飼料を減らし成長を遅らせる方法などを試している。来年夏にも一定の研究成果が明らかになる見通し。