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「マカロニ・アンド・チーズ」は、ゆでたマカロニをクリーミーなチーズソースに絡めた料理。米国やイギリスでは定番の「お袋の味」です。日本ではあまりなじみがないかもしれませんが、寒い冬を元気に乗り切るあったかメニューとして、ご紹介しましょう。 ポイントは、マカロニなどのパスタを牛乳でゆでること。マカロニをゆでている間に出るでんぷんによって、牛乳にとろみが生まれます。この牛乳にハーブやスパイス、チーズを加えて味付けしたベシャメルソースは、マカロニと絡みやすいそう。ブログ「Heavenly Homemakers」では、パスタを牛乳でゆで、ここに直接チーズを加える方法を紹介していますが、ゆであがったパスタをいったん取り出し、ソースの味を整えてからパスタと絡めてもOKです。 プロセスは至ってシンプルなので、クリーム系のパスタがお好きな方は、ぜひお試しを。 High Five Recipe: Creamy
アボカドは美味しいだけでなく、良質な脂肪や食物繊維やビタミンなどを豊富に含む、栄養価の高い食べ物です。その分カロリーは少々お高いですが、食べるのにそれほど調理も必要ありません。醤油をほんの少したらすだけで、マグロのトロのような味も楽しめます。 ただ、時々熟しておらず、固すぎることがあります。熟すまで待てればいいですが、他に食べ物がないとか、口がアボカドになってしまっているとか、今すぐそのアボカドを食べたい時もありますよね。そんな時は、固いアボカドを美味しく変身させる絶品レシピを試してみてください。 このとても簡単なレシピは「reddit」ユーザーのfungz0rさんが教えてくれたものです。 作り方 オーブンを220度に温め、鉄のフライパンや浅めの鍋を入れておきます。 アボカドを半分に割り、種を取り出します(もしくは種のついてない方を使用)。 オーブンに入れておいたフライパン(鍋)を取り出し
Web/iPhone:「あなたは今、どれくらい幸せですか?」と聞かれても、幸せの度合いを説明するのは難しいですよね。『MoodPanda』は、あなたの幸せ度を測って追跡する、インタラクティブな気分ダイアリー・ジャーナルです。円グラフや折れ線グラフで、長期間の気分の変化も見ることができます。 気分の変化を記録し続けることは、うつ病の治療法にも使われていますが、そうでない人にとっても、自分を幸せにするものを知るのに役立ちます。例えば、すごくハッピーな気分[9]の時は、「月曜日」で、天気は「曇り空」で、その日に「新しいプロジェクトが始まった」と、MoodPandaを使ってすぐにメモすることが可能です。何ヶ月か後に振り返って、全体の流れを見ることもできます。 アプリを使って、TwitterやFacebookに気分情報を更新したり、他の人の気分と比べたり、他の人にバーチャルハグを送ことも可能です(最
Windows:WindowsにSSD(ソリッドステートドライブ)をインストールしたものの、その容量制限のおかげで、イライラすることはありませんか? たとえば容量不足ゆえ、よく使うプログラムが保存できなかったり、ゲームをSSDに全部おさめられなかったり...といった具合です。そのようなとき、Windows向けプログラム『SSD Boost Manager』なら、ボタンクリックでプログラムやデータを、SSDとハードディスクとの間で行き来させることができます。 SSD Boost Managerは、シンプルなクリック操作で指定したファイルをSSDに出し入れできるプログラム。頻繁にアクセスするフォルダや最近ハマっているゲームなど、SSDのスピードを利用したいものはSSDに入れ、そうでないものはここから出しておけば、SSDの容量を確保しながら、その利点を享受できます。ファイルを移動させ、新しいロケ
Windows/Mac:写真やブログのポスト、ブックマークで行っているように、様々な異なったカテゴリーや中身に合わせることができるので、ファイル管理にタグを使うというのは、理に適っています。『Elyse』は、ファイルをタグで管理できる無料アプリです。 Windows 7では、写真やOfficeのドキュメントにタグ付けすることができます。OS Xも、『Quicksilver』で使えるメタデータ(タグ)に対応していたり、ファイル情報の画面でタグを作成できたり、タグ付けは実用的で強力なファイル管理のやり方として機能しています。 Elyseは、WindowsにもMacにも対応しており、いくつかのファイルタグ付け機能があります。しかも、Elyseのデータベースで新しいタグを作成して、ファイルにそのタグを付与すると、より簡単にグループタグにして管理することが可能です。ファイルやフォルダにタグを付けるに
子どもの頃は、小さなシールがもらえるとか、黒板に名前が書かれるなんてことだけでも、十分やる気が出ていましたよね。でも、大人になったらそんなものではやる気は出ない! そう思ってはいませんか? 実は、「報酬がたとえ大したものでなくても、大人のモチベーションは上げられる」ということが証明されました。オハイオ州のアスレチック団体によると、大の男がマグカップ一つで激しく争うという実験結果が出ています。 Photo by KOMUnews. そもそも報酬自体の価値というのは、そこまで高い必要はありません。ジョージメイソン大学のある研究者は、「他のチームメンバーにも見える(分かる)報酬というのが、報酬の価値になるのだ」と提唱しています。 どのような実験をしたかというと、ざっくりと説明すれば「人生ゲーム」のようなゲームを4人1組のチームでやり、1勝負終わるごとに勝者にはアイスクリームサンドが、もしくは勝者
お金も時間も有限なもの。だからこそ、いかに効率的に使うか? が重要です。では、ヒトがある対象を知覚し、それが何であるかを判断したり、理解したりするプロセス「認知」も有限だということをご存知でしょうか? ライター兼ストラテジストのSebastian Marshall氏は、できるだけこのパワーを温存しつつ、より多くのことを成し遂げるための前提として、「認知コスト」を詳しく解説。何かをやろうとするときの精神的な負担は一体何なのか? そもそもコストってどういうこと? 何かやろうとするときに支払うべき代償とは? といった疑問について、カバーしています。 Marshall氏は、「認知コスト」を次の7つに分類しています。 1. 活性化エネルギー(Activation Energy) 活動をスタートさせるとき、より多くの意志力やエネルギーを費やします。必要な活性化エネルギーは時が経つにつれて調整され、ルー
パソコンやガジェット、オーディオ機器などが増えれば増えるほど、ケーブル類も同じように増えていきます。それらは、いつも配線して使っているものばかりとは限りません。未使用のケーブル類をきちんと整理整頓するには、トイレットペーパーの芯がかなり使えます。 以前米Lifehackerでは、ペーパータオルの芯をケーブルの整理に使うTipsを紹介していましたが、ユーザーのberserkさんが、さらに一歩上を行くトイレットペーパーの芯を使った整理術を教えてくれました。 ケーブル類は箱にゴチャッと入れてしまうと、収拾がつかなくなります。まず、箱の中にトイレットペーパーの芯を一つずつ並べて入れ、一つの芯に一つのケーブルという風に収納します。ケーブル自体が長くて箱の高さに合わない場合は、一つずつトイレットペーペーでまとめたケーブルを、別の仕切りに横にして入れてもいいでしょう(冒頭画像参照)。 これなら次にどんな
もぉ~、こんな会社、辞めてやる!! 仕事でイヤなことがあると、ついこんな感情が湧きあがることもありますが、「仕事がイヤ=仕事の辞めどき」というわけではありません。では、仕事の辞めどきを見極めるポイントには、どのようなものがあるのでしょうか? 仕事と生産性をテーマとするブログ「The Job Bored」では、仕事を辞めるタイミングを見極めるポイントとして、以下の4点を挙げています。 仕事が、自分の強みではなく、弱みに集中している昇進がまったく期待できない自分の成功を妨げる雰囲気を同僚が作っている引き合いの仕事が大幅に減っている すべての業種・職種に当てはまるとは限りませんが、仕事の辞めどきを知る目安にはなりそうですね。 キャリアチェンジにまつわる記事としては、ライフハッカーアーカイブ記事「生活のための仕事を辞めて、夢の仕事を実現するための7つのアドバイス」や「『会社を辞めたい...』その思
自分のカルテを作っておくと、日常生活のあらゆる場面で何かと役に立つのだそうです。「カルテ」と言っても、病院でお医者さんが書き込むアレではなく、ここでは自分の好みや大事なことを詳細に書いておくメモのようなものを指して「カルテ」と呼んでいます。 心理学系ブログ「Psychology Today」で、自分の好みや優先事項を書いたカルテがあると、自分の選択に自信が持てるようになると、Gretchen Rubin氏が提案しています。自分にとって何が一番大切なのかを知ることが、人付き合いにも役立つというのです。 自分にとって一番大切なものは何か? なぜそれが大切なのかが分かっていると、あらゆる状況でそれを思い出すことも、自分に問いかけることも楽になります。Gretchen氏は、仕事に関する自分のカルテを作ろうと決めました。例えばこんな感じです。 何もない広々とした机で仕事をするのが好き面倒な仕事に入る
Gmailの強力なフィルタ機能については、これまでにもご紹介してきましたし、使い倒している人も多いと思います。今回、Gmail Labsにメーリングリストやサービスの通知など、溜まりがちなメールの振り分けを自動的に行ってくれる「スマートラベル」が新しく追加されました。 スマートラベルは、メールの内容によって秘書のようにメールを振り分けてくれます。優先トレイ機能とも併用可能です。スマートラベルが振り分けるのは、以下の3つのカテゴリーとなっています。 一括 企業からのニュースリリースなど、一度に大量の人に送信されているメール。基本的に紙でもらうような内容のメールです。 通知 自分宛に送られているメールで、自動生成されているようなもの。FacebookなどのSNSからのお知らせや、Webサイトからの確認メールなどです。 フォーラム メーリングリストや、仕事や趣味などのグループメールなど。 これは
どこからでもアクセス可能なChrome OS的なデスクトップ『Jolicloud』は、Windowsシステム、ネットブック、古いコンピュータ、使用中のブラウザなど、どこからでも使えるウェブベースデスクトップを実現するため、着々と歩みを進めています。 最新のOSとウェブアプリリリースでは、ブートアップ状況がかなり改善され、Dropboxストレージが統合されています。 Jolicloud 1.2の何が新しいかは、どこに着目するかによって違ってきます。 Joli OSを、Windowsのサイドブート用、またはネットブック用、古いPC用にインストールした場合、特にブートアップ・ログインなどにかなりの改善(英文)が見られます。Chromeのスタートページとして、または、Chrome Web StoreからJolicloudを使っている場合、Joliloud内にいる間は、Dropboxファイルがローカ
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