はてなブックマーク - 水のゼリーが予想外にうまかった

y-yosuke dpz , food , life , hack 水道水はゼリーに向いていないとのこと．
Ayrtonism 余計な茶々だけど、水道水⇔アルプス⇔エビアンはダブルブラインドでも差が出るんかな。沸騰させた水道水ってただの水って言えるくらい純度高いぞ。
ka_ko_com 水ゼリーか。水と砂糖の味がするとか。かき氷のスイみたいなものかな。 …… デイリーポータルZ：水のゼリーが予想外にうまかった
kkobayashi 面白そう。しかし三温糖を煮詰めて作ったシロップなどというオサレなものは無いので市販のシロップでいいのはないのかな／そういやアガーとはなんだ、ゼラチンじゃダメなのか？色々難しそうだな
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