はてなブックマーク - 深海魚「サケガシラ」を食べる

DocSeri 海洋 , 生物 , 食物リュウグウノツカイ近縁種、サケガシラの試食。水っぽさを解消するため一夜干しにすると(重量比で1/3になるが)味が凝縮されて美味しい、と。
Yeshi ラストの丼気になる
mukunokiy0725 生物これは季節によっては普通に取れるんだなぁ
barringtonia biology , food 「裂け頭説」と「キング・オブ・ザ・サーモン説」は決着ついてないのか。この怪魚と鮭の組み合わせが新鮮で後者に魅力を感じる。/ラストの深海丼のインパクトが全部持っていった感も。
もっと見る(55)