皮を麺にしてみる
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mitimasu
ライスペーパーはお湯じゃなく水で戻して冷製麺にすれば多少、歯ごたえが(特に美味しくはない)→
http://matome.naver.jp/odai/2134300880970042901
| 崩壊した春巻皮は私の知る最強のべちょべちょめし(BBM)
kowyoshi
食
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デイリーポータルZ
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料理
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麺
やはり…>餃子の皮でも春巻きの皮でも、余ったら揚げてスナック菓子感覚で食べるのが一番無難かと思います。
hariopip
箸で食べ物をもった写真が、どの記事でも同じように見えるのに、その時の、おいしさや感動による違いもうっすらと見えてて驚く。
sharia
“続いて、ライスペーパーが一応麺として味わえたということで、他の料理に使う皮も麺になるか試してみました。用意したのは以下の品。” お、おう・・・。ここからが本番か・・・。
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