パスタ茹でるときに塩を入れるのは浸透圧の関係。ソースには塩を入れないらしい。つまり塩分が入ってる市販のソースはこの原理に反しててダメということに。

Meg_Lauran のブックマーク 2013/05/15 17:53

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/145743890/comment/Meg_Lauran" data-user-id="Meg_Lauran" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/ameblo.jp/kittan2112/entry-11348977922.html" data-original-href="http://ameblo.jp/kittan2112/entry-11348977922.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fameblo.jp%2Fkittan2112%2Fentry-11348977922.html" data-user-icon="/users/Meg_Lauran/profile.png">| プリン研究所</a><br><p style="clear: left">パスタ茹でるときに塩を入れるのは浸透圧の関係。ソースには塩を入れないらしい。つまり塩分が入ってる市販のソースはこの原理に反しててダメということに。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/Meg_Lauran/20130515#bookmark-145743890"><span class="datetime-body">2013/05/15 17:53</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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