「炒飯は時間が経つとご飯が塩分を吸い込んで、全体にボケた味になりますから、どうしても濃い味付けにしたくなりますね。そこでトマトの酸味が活きてくるのですが」この辺が弁当向き？リンク先も面白い。

料理

ak7kagekiyo のブックマーク 2009/07/12 12:18

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/14591877/comment/ak7kagekiyo" data-user-id="ak7kagekiyo" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/godmothers.cocolog-nifty.com/blog/2009/07/post-127b.html" data-original-href="http://godmothers.cocolog-nifty.com/blog/2009/07/post-127b.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fgodmothers.cocolog-nifty.com%2Fblog%2F2009%2F07%2Fpost-127b.html" data-user-icon="/users/ak7kagekiyo/profile.png">息子の極め付きイタリアンチャーハン（炒飯）：ポイントの高い冷ご飯　: godmotherの料理レシピ日記</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%96%99%E7%90%86">料理</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「炒飯は時間が経つとご飯が塩分を吸い込んで、全体にボケた味になりますから、どうしても濃い味付けにしたくなりますね。そこでトマトの酸味が活きてくるのですが」この辺が弁当向き？リンク先も面白い。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/ak7kagekiyo/20090712#bookmark-14591877"><span class="datetime-body">2009/07/12 12:18</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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