「チェーン店であるのなら、少なからず品質を保つためのオペレーションマニュアルが存在するはず」チェーン店に過大な幻想を抱いてる。つーかフランチャイズビジネスの実態を知らない素人がマネジメント語っても。

RRD のブックマーク 2009/09/21 00:44

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/16139044/comment/RRD" data-user-id="RRD" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/airoplane.net/2009/09/20/franchise-syndrome.html" data-original-href="https://airoplane.net/2009/09/20/franchise-syndrome.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fairoplane.net%2F2009%2F09%2F20%2Ffranchise-syndrome.html" data-user-icon="/users/RRD/profile.png">なぜ新規開店する飲食店は同じ失敗をするのか</a><br><p style="clear: left">「チェーン店であるのなら、少なからず品質を保つためのオペレーションマニュアルが存在するはず」チェーン店に過大な幻想を抱いてる。つーかフランチャイズビジネスの実態を知らない素人がマネジメント語っても。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/RRD/20090921#bookmark-16139044"><span class="datetime-body">2009/09/21 00:44</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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なぜ新規開店する飲食店は同じ失敗をするのか

airoplane.net2009/09/20

近所に新規オープンしたチェーン店らしきラーメン店があまりにも酷かったのだけど、なんだか既視感があったので脊髄反射的にエントリ。新規開店時に力をそそがないのはなぜ？単刀直入に申しまして、新規開店時...

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