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あと、大前提として「新鮮」=「安全」ではないっていうこともあるかも。腐敗はともかく、食中毒は新鮮かどうかとは直接関係ない。
tetzl のブックマーク 2009/12/07 00:26
あの「うまいトリ肉」は安全? - 食の安全情報blog[cooking]あと、大前提として「新鮮」=「安全」ではないっていうこともあるかも。腐敗はともかく、食中毒は新鮮かどうかとは直接関係ない。2009/12/07 00:26
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d.hatena.ne.jp/ohira-y2009/12/06
ある方から、こちらの記事(あの「うまいトリ肉」は作れるらしい)の調理法の安全性について質問を受けました。 調理の手順をおおまかに記すと鍋で塩水を沸騰させる材料(この場合は鶏肉)を炊飯器に入れる1.で...
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あと、大前提として「新鮮」=「安全」ではないっていうこともあるかも。腐敗はともかく、食中毒は新鮮かどうかとは直接関係ない。
tetzl のブックマーク 2009/12/07 00:26
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あの「うまいトリ肉」は安全? - 食の安全情報blog
d.hatena.ne.jp/ohira-y2009/12/06
ある方から、こちらの記事(あの「うまいトリ肉」は作れるらしい)の調理法の安全性について質問を受けました。 調理の手順をおおまかに記すと鍋で塩水を沸騰させる材料(この場合は鶏肉)を炊飯器に入れる1.で...
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