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「美味いものは大量には作れない」というのが基本原理としてあるのだと思う。貴重なものはマスにのせてはいけない。
t-tanaka のブックマーク 2014/06/02 15:51
和食(?)の持続可能性 - とラねこ日誌「美味いものは大量には作れない」というのが基本原理としてあるのだと思う。貴重なものはマスにのせてはいけない。2014/06/02 15:51
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doramao.hatenablog.com2014/06/02
今回は雑談レベルで、最近考えている事を気分に任せて書いてみようと思います。 ■和食は優れている(?) 最近ではユネスコの無形文化遺産に登録されたなんてニュースも聞きましたが、食育では「和食」というもの...
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t-tanaka のブックマーク 2014/06/02 15:51
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和食(?)の持続可能性 - とラねこ日誌
doramao.hatenablog.com2014/06/02
今回は雑談レベルで、最近考えている事を気分に任せて書いてみようと思います。 ■和食は優れている(?) 最近ではユネスコの無形文化遺産に登録されたなんてニュースも聞きましたが、食育では「和食」というもの...
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