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うんこで作った野菜でも「有機野菜」といえば喜んで食うみたいな、汚いものは隠して見えなくする現代人的感覚（その最悪例が地方への原発押しつけ）にはウンザリなので、是非このままのネーミングでいってほしい。
yamatedolphin のブックマーク 2014/07/30 22:11
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www.asahi.com2014/07/30
下水の汚泥を「食」に生かす取り組みが、全国で広がっている。国土交通省や業界団体の日本下水道協会（東京）は、「ビストロ下水道」と命名してＰＲ。国交省は「『おいしい食材のサポーター』である下水道の力を...
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「ビストロ下水道」でおいしい食材 汚泥生かして育てる：朝日新聞デジタル
下水の汚泥を「食」に生かす取り組みが、全国で広がっている。国土交通省や業界団体の日本下水道協会（東京）は、「ビストロ下水道」と命名してＰＲ。国交省は「『おいしい食材のサポーター』である下水道の力を...
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