『低温調理のまとめ 理論、器具、ノウハウ』へのコメント

殺菌出来ない温度での調理は流石に……63度は守ろう。

食
……

adramine のブックマーク 2015/02/03 10:37

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/240718232/comment/adramine" data-user-id="adramine" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/dabo4217.com/2014/08/17/%E4%BD%8E%E6%B8%A9%E8%AA%BF%E7%90%86%E3%81%AE%E3%81%BE%E3%81%A8%E3%82%81%E3%80%80%E7%90%86%E8%AB%96%E3%80%81%E5%99%A8%E5%85%B7%E3%80%81%E3%83%8E%E3%82%A6%E3%83%8F%E3%82%A6/" data-original-href="https://dabo4217.com/2014/08/17/%E4%BD%8E%E6%B8%A9%E8%AA%BF%E7%90%86%E3%81%AE%E3%81%BE%E3%81%A8%E3%82%81%E3%80%80%E7%90%86%E8%AB%96%E3%80%81%E5%99%A8%E5%85%B7%E3%80%81%E3%83%8E%E3%82%A6%E3%83%8F%E3%82%A6/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fdabo4217.com%2F2014%2F08%2F17%2F%25E4%25BD%258E%25E6%25B8%25A9%25E8%25AA%25BF%25E7%2590%2586%25E3%2581%25AE%25E3%2581%25BE%25E3%2581%25A8%25E3%2582%2581%25E3%2580%2580%25E7%2590%2586%25E8%25AB%2596%25E3%2580%2581%25E5%2599%25A8%25E5%2585%25B7%25E3%2580%2581%25E3%2583%258E%25E3%2582%25A6%25E3%2583%258F%25E3%2582%25A6%2F" data-user-icon="/users/adramine/profile.png">低温調理のまとめ　理論、器具、ノウハウ</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E2%80%A6%E2%80%A6">……</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">殺菌出来ない温度での調理は流石に……63度は守ろう。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/adramine/20150203#bookmark-240718232"><span class="datetime-body">2015/02/03 10:37</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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