wikipediaに「なめし皮はきめがとても細かく、セーム革の中でも最高級品とされる」「肉質は柔らかく、脂肪も少ない(略)薄切りまたは細切りにして、単独で、あるいは野菜と共に炒め物などにされる。」って書いてた。

at_yasuat_yasu のブックマーク 2015/09/04 13:57

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