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（中央日報）ニューヨーク１０大飲食店メニューに韓国料理「焼きサバ」「魚のにおいをなくし、さわやかで甘い香りにするためにリンゴの木を使った。韓国的に松の葉を燃やした煙でサバの薫製料理を作った」
el-pescador のブックマーク 2015/12/19 05:40
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japanese.joins.com2015/12/19
「韓国人には馴染み深い牛肉醤油煮ご飯、焼きサバをもう少し高級にして米国人に見せたかった」。 ニューヨーク・マンハッタンのイーストビレッジにあるモダン韓国料理店「Ｏｉｊｉ」を運営するシェフのク・テギョ...
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（中央日報）ニューヨーク１０大飲食店メニューに韓国料理「焼きサバ」「魚のにおいをなくし、さわやかで甘い香りにするためにリンゴの木を使った。韓国的に松の葉を燃やした煙でサバの薫製料理を作った」
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ニューヨーク１０大飲食店メニューに韓国料理「焼きサバ」
「韓国人には馴染み深い牛肉醤油煮ご飯、焼きサバをもう少し高級にして米国人に見せたかった」。 ニューヨーク・マンハッタンのイーストビレッジにあるモダン韓国料理店「Ｏｉｊｉ」を運営するシェフのク・テギョ...
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