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未成魚の利用が常態化するのではないかというのが気になる。ノドグロのおにぎりはコンビニで見て物凄くその点が気になった。
machida77 のブックマーク 2016/03/10 08:21
流通しない魚もムダなく使おう 規格外など、外食・コンビニに:朝日新聞デジタル未成魚の利用が常態化するのではないかというのが気になる。ノドグロのおにぎりはコンビニで見て物凄くその点が気になった。2016/03/10 08:21
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www.asahi.com2016/03/09
規格外だったり、見た目が良くなかったりして、あまり流通しない「未利用魚」を活用する動きが、飲食店やコンビニなどで広がっている。とった魚をムダにせず、漁業者にとっても利点がある取り組みだ。 東京・丸の...
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未成魚の利用が常態化するのではないかというのが気になる。ノドグロのおにぎりはコンビニで見て物凄くその点が気になった。
machida77 のブックマーク 2016/03/10 08:21
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流通しない魚もムダなく使おう 規格外など、外食・コンビニに:朝日新聞デジタル
www.asahi.com2016/03/09
規格外だったり、見た目が良くなかったりして、あまり流通しない「未利用魚」を活用する動きが、飲食店やコンビニなどで広がっている。とった魚をムダにせず、漁業者にとっても利点がある取り組みだ。 東京・丸の...
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