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原価率でものを言ってどうする居酒屋の収益のボトルネックは席数なんだから単位時間あたりの粗利が問題だろ食事客は長居しないからむしろ収益効率の高いお得意様だぞ。
Sampo のブックマーク 2016/07/07 00:40
昨今の居酒屋業界では、これは結構頭を抱える問題だわなぁ。 居酒屋や焼き鳥屋でドリンクを頼まずにご飯だけを食べていく客が増えているらしい原価率でものを言ってどうする居酒屋の収益のボトルネックは席数なんだから単位時間あたりの粗利が問題だろ食事客は長居しないからむしろ収益効率の高いお得意様だぞ。2016/07/07 00:40
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togetter.com2016/07/06
リンク http://www.hibinonikki.club/ 居酒屋や焼き鳥屋でドリンクを頼まずにご飯だけを食べていく客が増えているらしい - 無職透明な日々はナニイロに染まるか 先日、居酒屋のカウンターで飲んでいたところ、後...
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原価率でものを言ってどうする居酒屋の収益のボトルネックは席数なんだから単位時間あたりの粗利が問題だろ食事客は長居しないからむしろ収益効率の高いお得意様だぞ。
Sampo のブックマーク 2016/07/07 00:40
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昨今の居酒屋業界では、これは結構頭を抱える問題だわなぁ。 居酒屋や焼き鳥屋でドリンクを頼まずにご飯だけを食べていく客が増えているらしい
togetter.com2016/07/06
リンク http://www.hibinonikki.club/ 居酒屋や焼き鳥屋でドリンクを頼まずにご飯だけを食べていく客が増えているらしい - 無職透明な日々はナニイロに染まるか 先日、居酒屋のカウンターで飲んでいたところ、後...
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