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「同制度は道が定めるエゾシカ衛生処理マニュアルや衛生管理基準など厳しい条件を満たした事業者を認定する」
agrisearch のブックマーク 2016/11/02 17:46
エゾシカ肉加工施設、道が7件を独自に認証 - 日本経済新聞[news][動物][食品][リスク]「同制度は道が定めるエゾシカ衛生処理マニュアルや衛生管理基準など厳しい条件を満たした事業者を認定する」2016/11/02 17:46
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www.nikkei.com2016/11/02
人気の高まるエゾシカ肉のブランド化を目指す北海道はこのほど、道の独自制度に基づき初めて道内7つの食肉加工施設を認証した。事業者は食肉や同加工品に認証マークを利用することで安全・安心をPRし、販路拡大に...
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「同制度は道が定めるエゾシカ衛生処理マニュアルや衛生管理基準など厳しい条件を満たした事業者を認定する」
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エゾシカ肉加工施設、道が7件を独自に認証 - 日本経済新聞
人気の高まるエゾシカ肉のブランド化を目指す北海道はこのほど、道の独自制度に基づき初めて道内7つの食肉加工施設を認証した。事業者は食肉や同加工品に認証マークを利用することで安全・安心をPRし、販路拡大に...
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