使い方を間違えていたことを今更知った…[アドバイス]このとき、強火で煮出したり、長時間火にかけたままにすると、過剰抽出や酸化のために、香りが失われ、クセのあるにごったコーヒーになってしまうことがある

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cinefuk のブックマーク 2017/02/21 07:46

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/323315259/comment/cinefuk" data-user-id="cinefuk" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.ucc.co.jp/enjoy/brew/howto-drip.html" data-original-href="https://www.ucc.co.jp/enjoy/brew/howto-drip.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.ucc.co.jp%2Fenjoy%2Fbrew%2Fhowto-drip.html" data-user-icon="/users/cinefuk/profile.png">UCC：コーヒーバラエティレシピ：コーヒー+α</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%82%A2%E3%82%A6%E3%83%88%E3%83%89%E3%82%A2">アウトドア</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">使い方を間違えていたことを今更知った…[アドバイス]このとき、強火で煮出したり、長時間火にかけたままにすると、過剰抽出や酸化のために、香りが失われ、クセのあるにごったコーヒーになってしまうことがある</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/cinefuk/20170221#bookmark-323315259"><span class="datetime-body">2017/02/21 07:46</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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