膜の細孔の大きさからすると二酸化炭素素通りだから、作のパチパチ感は無いな。(というか、熱を加えない日本酒の濃縮なら凍結濃縮を以前、来福がやってたな。噴霧濃縮もあるけど、あれは日本酒の規格から外れる

adramineadramine のブックマーク 2017/04/20 23:51

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特殊膜を利用して濃縮した日本酒!?『concentration 作 凝縮H』が日本酒業界に革命を起こす - しーたかの日本酒アーカイブ

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