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この職人さんの受け答え上手いなあ。さぞお寿司も美味しいのだろう…と思ったらやっぱりめちゃ美味しそう！
OKP のブックマーク 2017/11/13 16:03
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dailyportalz.jp2017/11/13
寿司は不完全な料理なのではないだろうか。ふと、そう思った。 職人は細部までこだわって寿司を握る。しかし最終的な味付け（醤油をつける）は客にゆだねられるのである。塩加減って料理で一番重要なことだろう。...
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寿司は不完全な料理なのではないだろうか
寿司は不完全な料理なのではないだろうか。ふと、そう思った。 職人は細部までこだわって寿司を握る。しかし最終的な味付け（醤油をつける）は客にゆだねられるのである。塩加減って料理で一番重要なことだろう。...
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