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まだお好み焼きで消耗してるの?“みんなでワイワイ焼いて楽しむという時代ではないんですね。自分で焼くことは楽しみではなく、わずらわしさになった。”
asimino のブックマーク 2018/01/03 19:40
東和フードが変えたお好み焼き店の「常識」まだお好み焼きで消耗してるの?“みんなでワイワイ焼いて楽しむという時代ではないんですね。自分で焼くことは楽しみではなく、わずらわしさになった。”2018/01/03 19:40
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toyokeizai.net2017/12/31
もんじゃ・お好み焼き業態の経営者がよくこぼしているのが「お好み焼き屋は儲からない」というグチだ。聞いてみると、そう考えるのももっともな理由がある。まず、焼くのに時間がかかるので、客の回転が悪い。庶...
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まだお好み焼きで消耗してるの?“みんなでワイワイ焼いて楽しむという時代ではないんですね。自分で焼くことは楽しみではなく、わずらわしさになった。”
asimino のブックマーク 2018/01/03 19:40
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東和フードが変えたお好み焼き店の「常識」
toyokeizai.net2017/12/31
もんじゃ・お好み焼き業態の経営者がよくこぼしているのが「お好み焼き屋は儲からない」というグチだ。聞いてみると、そう考えるのももっともな理由がある。まず、焼くのに時間がかかるので、客の回転が悪い。庶...
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