「馬肉ほどの需要があるのだ」というデマ。捕鯨拠点を抱える地方のローカルな食文化としては昔も今も変わらず当分安泰だというのに、デマまで使って全国に押し付けようとするのは何故なのか

IkaMaruIkaMaru のブックマーク 2018/12/29 13:04

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鯨肉と馬肉の話。現在、消費量(追記:ではなく生産量、輸入は別)が、数千トン規模だという話から

    需要と供給の話、地域ごとの文化の違いの話、国や地域によってはそれをべることへの反発、タブー視もあること、旨さの評価もまちまちなこと…など、並べて考えると見えてくるものがあるようです。/追記 タイト...

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