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出荷の大半を担っていた大量製造の非純米の醸造酒が減っただけで、中小のこだわりを持った蔵の純米酒はどんどん増えてきている。日本酒という文化としては質・量ともにこの10年で大きく花開いたなあと思う
confusion8 のブックマーク 2019/03/20 23:22
日本人の“日本酒離れ”が深刻…国内出荷量が3分の1に激減した理由出荷の大半を担っていた大量製造の非純米の醸造酒が減っただけで、中小のこだわりを持った蔵の純米酒はどんどん増えてきている。日本酒という文化としては質・量ともにこの10年で大きく花開いたなあと思う2019/03/20 23:22
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biz-journal.jp2019/03/20
2月中旬、「日本酒の国内出荷量で宝酒造(京都市)が、白鶴酒造(神戸市)を抜いて16年ぶりにトップ」というニュースが流れた。「伏見」がライバルの「灘」から首位の座を奪い返したことになる。日本酒を取り巻く...
341 人がブックマーク・173 件のコメント
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出荷の大半を担っていた大量製造の非純米の醸造酒が減っただけで、中小のこだわりを持った蔵の純米酒はどんどん増えてきている。日本酒という文化としては質・量ともにこの10年で大きく花開いたなあと思う
confusion8 のブックマーク 2019/03/20 23:22
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日本人の“日本酒離れ”が深刻…国内出荷量が3分の1に激減した理由
biz-journal.jp2019/03/20
2月中旬、「日本酒の国内出荷量で宝酒造(京都市)が、白鶴酒造(神戸市)を抜いて16年ぶりにトップ」というニュースが流れた。「伏見」がライバルの「灘」から首位の座を奪い返したことになる。日本酒を取り巻く...
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