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「保健所にとってもセルフうどんは初めて~厨房スペースと飲食スペースが明確に分かれてなければ~湯煎機は焼肉屋の鉄板と同じ~岡山と香川~うどん文化が発展していますから、理解もされやすかった」
ooblog のブックマーク 2019/09/26 20:53
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www.hotpepper.jp2019/09/26
いまや、うどんの一形態として全国で親しまれている「セルフサービス方式」、通称「セルフうどん」。セルフうどんとは、うどんの受け取りからサイドメニューの選択、薬味の盛り付け、食事後の食器の片付けなどを...
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「保健所にとってもセルフうどんは初めて~厨房スペースと飲食スペースが明確に分かれてなければ~湯煎機は焼肉屋の鉄板と同じ~岡山と香川~うどん文化が発展していますから、理解もされやすかった」
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「セルフうどん」発祥のお店に聞いた、完全セルフスタイルがこんなに楽しい＆美味しいのに全国に広まりにくいワケ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
いまや、うどんの一形態として全国で親しまれている「セルフサービス方式」、通称「セルフうどん」。セルフうどんとは、うどんの受け取りからサイドメニューの選択、薬味の盛り付け、食事後の食器の片付けなどを...
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