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蒸気だと百度以上で加熱できるので普通の鍋と仕上がりが変わるのだと考える
ustar のブックマーク 2019/10/31 22:18
【蒸気で作る鍋】雲南省の「汽鍋鶏(チーコージー)」で鶏肉を限界まで美味しく食べる【ブームの予感】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ蒸気だと百度以上で加熱できるので普通の鍋と仕上がりが変わるのだと考える2019/10/31 22:18
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www.hotpepper.jp2019/10/30
中国・雲南省に未知のスープがあった 「蒸気で作るスープがある」という話を聞きました。 中国の料理に、容器に入れたスープを大鍋で蒸すものがあるのは知っていました。 しかし、このスープは、水を一切入れずに...
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蒸気だと百度以上で加熱できるので普通の鍋と仕上がりが変わるのだと考える
ustar のブックマーク 2019/10/31 22:18
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中国・雲南省に未知のスープがあった 「蒸気で作るスープがある」という話を聞きました。 中国の料理に、容器に入れたスープを大鍋で蒸すものがあるのは知っていました。 しかし、このスープは、水を一切入れずに...
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