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ほんとこれ。その場で調理する物と後から食べる物は全然管理体制が違う。よく悪く言われるコンビニ工場の徹底的な消毒衛生管理も、実際時間との戦いにはそれくらい必要
rideonshooting のブックマーク 2020/05/02 17:28
実は法令違反だらけ…!飲食店「持ち帰り・デリバリー」のヤバい実態(永田 雅乙) @moneygendaiほんとこれ。その場で調理する物と後から食べる物は全然管理体制が違う。よく悪く言われるコンビニ工場の徹底的な消毒衛生管理も、実際時間との戦いにはそれくらい必要2020/05/02 17:28
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gendai.media2020/05/02
生き残りをかけて コロナウィルスによる緊急事態宣言と自粛要請。外食産業は「死刑宣告」「余命宣告」を受けたも同然という状況下、「休業要請と補償はセットだろ」「補償の額が足りない」「もう終わった……」色々...
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ほんとこれ。その場で調理する物と後から食べる物は全然管理体制が違う。よく悪く言われるコンビニ工場の徹底的な消毒衛生管理も、実際時間との戦いにはそれくらい必要
rideonshooting のブックマーク 2020/05/02 17:28
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実は法令違反だらけ…!飲食店「持ち帰り・デリバリー」のヤバい実態(永田 雅乙) @moneygendai
gendai.media2020/05/02
生き残りをかけて コロナウィルスによる緊急事態宣言と自粛要請。外食産業は「死刑宣告」「余命宣告」を受けたも同然という状況下、「休業要請と補償はセットだろ」「補償の額が足りない」「もう終わった……」色々...
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