栄養を取りこぼさずにヒ素を74%除去できる､新しい米の炊き方が提唱される｡最初に水を沸騰させ､そこに米を投入｡5分間､湯がいた後に湯を捨て､今度は少なめの水を入れて弱火で炊き上げる｡

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fujikumo のブックマーク 2020/11/03 08:08

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4693694176727522082/comment/fujikumo" data-user-id="fujikumo" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.sheffield.ac.uk/sustainable-food/news/new-way-cooking-rice-removes-arsenic-and-retains-mineral-nutrients-study-shows" data-original-href="https://www.sheffield.ac.uk/sustainable-food/news/new-way-cooking-rice-removes-arsenic-and-retains-mineral-nutrients-study-shows" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.sheffield.ac.uk%2Fsustainable-food%2Fnews%2Fnew-way-cooking-rice-removes-arsenic-and-retains-mineral-nutrients-study-shows" data-user-icon="/users/fujikumo/profile.png">New way of cooking rice removes arsenic and retains mineral nutrients, study shows</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/food">food</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/health">health</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">栄養を取りこぼさずにヒ素を74%除去できる､新しい米の炊き方が提唱される｡最初に水を沸騰させ､そこに米を投入｡5分間､湯がいた後に湯を捨て､今度は少なめの水を入れて弱火で炊き上げる｡</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/fujikumo/20201103#bookmark-4693694176727522082"><span class="datetime-body">2020/11/03 08:08</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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