今後どうなっていくか分からないが、こういう事情を知ってしまうと以前の酒に思い入れがある人ほど「味が変わった。以前のほうが良かった。」というバイアスがかかってしまいそう。

mujisoshina のブックマーク 2020/12/05 09:16

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4695108517326455906/comment/mujisoshina" data-user-id="mujisoshina" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.jizake.com/f/20201202" data-original-href="https://www.jizake.com/f/20201202" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.jizake.com%2Ff%2F20201202" data-user-icon="/users/mujisoshina/profile.png">松本酒造代表取締役及び杜氏変更について</a><br><p style="clear: left">今後どうなっていくか分からないが、こういう事情を知ってしまうと以前の酒に思い入れがある人ほど「味が変わった。以前のほうが良かった。」というバイアスがかかってしまいそう。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/mujisoshina/20201205#bookmark-4695108517326455906"><span class="datetime-body">2020/12/05 09:16</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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松本酒造代表取締役及び杜氏変更について

www.jizake.com2020/12/03

2020年12月1日、松本酒造の杜氏、松本日出彦(まつもとひでひこ)さんがFacebookの日記で、父で蔵元の松本保博(まつもとやすひろ)さんと共に蔵を去られることを話されました。日出彦さんが書かれた日記は、まるで...

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