料理の開発の方法。一流料理店はここまで考えられてるのであろう、ドラマグランメゾン東京はミシュラン☆をとる試行錯誤のお話だが、ここまで論理的ではないし（当たり前だ）。レストランに行きたくなった。

y-wood のブックマーク 2021/08/07 22:24

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4706568944156861890/comment/y-wood" data-user-id="y-wood" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/note.com/fuji_no_hana/n/n15670debe398" data-original-href="https://note.com/fuji_no_hana/n/n15670debe398" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fnote.com%2Ffuji_no_hana%2Fn%2Fn15670debe398" data-user-icon="/users/y-wood/profile.png">料理の組み立て方｜枯朽　h.b.</a><br><p style="clear: left">料理の開発の方法。一流料理店はここまで考えられてるのであろう、ドラマグランメゾン東京はミシュラン☆をとる試行錯誤のお話だが、ここまで論理的ではないし（当たり前だ）。レストランに行きたくなった。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/y-wood/20210807#bookmark-4706568944156861890"><span class="datetime-body">2021/08/07 22:24</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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