これ自体はだいぶ眉唾だけど、マグロのコールドチェーンは-50℃とか求められる（通常の冷凍だとミオグロビンの劣化が進むらしい）ので、そのノウハウはワクチン輸送にも役立っていそうではある。

nomitori のブックマーク 2021/12/10 09:42

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4712312778135298594/comment/nomitori" data-user-id="nomitori" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/twitter.com/usaminoriya/status/1468841987071967236" data-original-href="https://twitter.com/usaminoriya/status/1468841987071967236" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftwitter.com%2Fusaminoriya%2Fstatus%2F1468841987071967236" data-user-icon="/users/nomitori/profile.png">宇佐美典也 on Twitter: "先日医者と忘年会的なものして 「なんで日本感染拡大してないの？」 みたいな話になったんだが、 「わからんが、普通に考えりゃワクチンをちゃんと冷温管理できた国が日本くらいしかなかったってことだろう。日本ができたのは寿司の物流のおかげ… https://t.co/qleZn85OBT"</a><br><p style="clear: left">これ自体はだいぶ眉唾だけど、マグロのコールドチェーンは-50℃とか求められる（通常の冷凍だとミオグロビンの劣化が進むらしい）ので、そのノウハウはワクチン輸送にも役立っていそうではある。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/nomitori/20211210#bookmark-4712312778135298594"><span class="datetime-body">2021/12/10 09:42</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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宇佐美典也 on Twitter: "先日医者と忘年会的なものして「なんで日本感染拡大してないの？」みたいな話になったんだが、「わからんが、普通に考えりゃワクチンをちゃんと冷温管理できた国が日本くらいしかなかったってことだろう。日本ができたのは寿司の物流のおかげ… https://t.co/qleZn85OBT"

twitter.com/usaminoriya2021/12/09

先日医者と忘年会的なものして「なんで日本感染拡大してないの？」みたいな話になったんだが、「わからんが、普通に考えりゃワクチンをちゃんと冷温管理できた国が日本くらいしかなかったってことだろう。日本...

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