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“アメリカ式の本格的なバーベキューを頂いて｢何と美味しいのだ｣と驚いた経験があります。100度前後の低温で数時間～数十時間かけて加熱し、硬い肉をホロホロ・トロトロに柔らかく調理。脂を落としたお肉は絶品で”
yarumato のブックマーク 2022/07/23 16:30
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togetter.com2022/07/20
ベーテ・有理・黒崎 @YKBethe 先日「バーベキューって肉を雑に焼くだけで、然程美味しくないし、外で肉焼くっていうシチュエーション重視で苦手」みたいなことを言われて「バーベキューほど肉を愛情込めて調理す...
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“アメリカ式の本格的なバーベキューを頂いて｢何と美味しいのだ｣と驚いた経験があります。100度前後の低温で数時間～数十時間かけて加熱し、硬い肉をホロホロ・トロトロに柔らかく調理。脂を落としたお肉は絶品で”
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バーベキューって肉を雑に焼くだけであまり美味しくないし苦手と言われた→本場のバーベキューはもっと肉を愛するねん！！
ベーテ・有理・黒崎 @YKBethe 先日「バーベキューって肉を雑に焼くだけで、然程美味しくないし、外で肉焼くっていうシチュエーション重視で苦手」みたいなことを言われて「バーベキューほど肉を愛情込めて調理す...
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