JAS規格？で「味噌＝大豆発酵食品」と決まってるので「米味噌」「麦味噌」はそれぞれ「米調味料」「麦調味料」と表記を義務付けられた、と。抗議すれば「沖縄そば」（蕎麦粉を使ってない）と同等の扱いにできそう

cinefuk のブックマーク 2022/10/27 07:50

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4727221366253432643/comment/cinefuk" data-user-id="cinefuk" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/twitter.com/iitom3/status/1585227288328929280" data-original-href="https://twitter.com/iitom3/status/1585227288328929280" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftwitter.com%2Fiitom3%2Fstatus%2F1585227288328929280" data-user-icon="/users/cinefuk/profile.png">https://twitter.com/iitom3/status/1585227288328929280</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%96%87%E5%8C%96">文化</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E8%A8%80%E8%91%89">言葉</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">JAS規格？で「味噌＝大豆発酵食品」と決まってるので「米味噌」「麦味噌」はそれぞれ「米調味料」「麦調味料」と表記を義務付けられた、と。抗議すれば「沖縄そば」（蕎麦粉を使ってない）と同等の扱いにできそう</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/cinefuk/20221027#bookmark-4727221366253432643"><span class="datetime-body">2022/10/27 07:50</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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