カビ毒検査を自主検査に頼ってるのなら危なそう。食品検査ってどういう仕組みになってるんだろうか

c-matt のブックマーク 2022/11/24 15:03

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4728494960194309412/comment/c-matt" data-user-id="c-matt" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/president.jp/articles/-/63647" data-original-href="https://president.jp/articles/-/63647" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fpresident.jp%2Farticles%2F-%2F63647" data-user-icon="/users/c-matt/profile.png">｢国産小麦､オーガニック､天然酵母｣は要注意…人気の高級ベーカリーにひそむカビ毒のリスク 科学的根拠を理解しているパン職人は少ない</a><br><p style="clear: left">カビ毒検査を自主検査に頼ってるのなら危なそう。食品検査ってどういう仕組みになってるんだろうか</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/c-matt/20221124#bookmark-4728494960194309412"><span class="datetime-body">2022/11/24 15:03</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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