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“土器から始まる調理革命。煮炊き蒸す、塩の調達し易さ、塩の調味料利用、塩を使った保存食の開発、煮炊きによる新たな調味料開発(山椒等)と、効果は絶大。”
frothmouth のブックマーク 2023/01/15 14:58
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togetter.com2023/01/15
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『土器って、お湯が沸かせるんだよ。すごくない？』→土器の発明が人間の文化を大きく変化させたのはお湯が沸かせるようになった事にある
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