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孟宗竹は発酵しにくいらしく、米のとぎ汁で発酵させるレシピが複数見つかった。とはいえ大変そう。https://olivenote.jp/16373/
canadie のブックマーク 2023/02/07 19:07
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dailyportalz.jp2023/02/07
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：マジャク（アナジャコ）釣り大会にい...
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孟宗竹は発酵しにくいらしく、米のとぎ汁で発酵させるレシピが複数見つかった。とはいえ大変そう。https://olivenote.jp/16373/
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すごく育ちすぎたタケノコ、いや若い竹でメンマを作る
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：マジャク（アナジャコ）釣り大会にい...
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