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廃棄されるウミノモクズからウニノミクスへ
c_shiika のブックマーク 2023/03/22 22:03
サカナ新時代:廃棄せず育てて商品化 磯焼け減らす好循環目指す「ウニノミクス」 | 毎日新聞廃棄されるウミノモクズからウニノミクスへ2023/03/22 22:03
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mainichi.jp2023/03/22
海藻などが食い荒らされる「磯焼け」の原因となる商品価値の低いウニをどう扱えばいいのか。その解決に向け、ウニの養殖を手がけるスタートアップ企業「ウニノミクス」(本社・東京)が注目を集めている。ウニは...
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c_shiika のブックマーク 2023/03/22 22:03
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サカナ新時代:廃棄せず育てて商品化 磯焼け減らす好循環目指す「ウニノミクス」 | 毎日新聞
mainichi.jp2023/03/22
海藻などが食い荒らされる「磯焼け」の原因となる商品価値の低いウニをどう扱えばいいのか。その解決に向け、ウニの養殖を手がけるスタートアップ企業「ウニノミクス」(本社・東京)が注目を集めている。ウニは...
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