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瓶内二次発酵、確かにベルギーのビールに多いんだけど抜栓するとき注意しないと中身が盛大に溢れて半分以上が文字通り泡と消えることもあるのよね。
edamax のブックマーク 2023/05/02 19:59
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kyotobrewing.com2023/05/02
前回は、国内のクラフトビールが直面しているジレンマ、そしてその現状に対して私たちが何をしようとしているかについての一連のブログの最初の記事を書きました。（前回記事はこちら） 前回からのおさらいを兼ね...
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瓶内二次発酵、確かにベルギーのビールに多いんだけど抜栓するとき注意しないと中身が盛大に溢れて半分以上が文字通り泡と消えることもあるのよね。
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クラフトビールが生き残るためのひとつの風穴
前回は、国内のクラフトビールが直面しているジレンマ、そしてその現状に対して私たちが何をしようとしているかについての一連のブログの最初の記事を書きました。（前回記事はこちら） 前回からのおさらいを兼ね...
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