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ダイコンの味噌汁とナスの味噌汁とジャガイモの味噌汁とでは同じ出汁で同じ味噌でも汁の味が全然変わるのをみんな知ってるのにね、それが野菜の出汁だとは以外と意識してなかったりしますよね。
gcyn のブックマーク 2024/04/12 14:05
先日ヴィーガンインド料理レストランに行きました。 私はヴィーガンではありませんが、Googleの口コミがえらく高かったので「どんなもんじゃい」という気持ちで入店しました。 前菜?のジャガイモのスープが豚骨スープかと思うくらい旨みが強くて、メインのカレーのプレートもとても美味しく、楽しい時間を過ごせました。 ヴィーガンインド料理はどういう考え方で構成してあるのでしょうか。 やはりトマトの旨味が土台となっているんでしょうか。 | mondダイコンの味噌汁とナスの味噌汁とジャガイモの味噌汁とでは同じ出汁で同じ味噌でも汁の味が全然変わるのをみんな知ってるのにね、それが野菜の出汁だとは以外と意識してなかったりしますよね。2024/04/12 14:05
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mond.how2024/04/12
先日ヴィーガンインド料理レストランに行きました。 私はヴィーガンではありませんが、Googleの口コミがえらく高かったので「どんなもんじゃい」という気持ちで入店しました。 前菜?のジャガイモのスープが豚骨ス...
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ダイコンの味噌汁とナスの味噌汁とジャガイモの味噌汁とでは同じ出汁で同じ味噌でも汁の味が全然変わるのをみんな知ってるのにね、それが野菜の出汁だとは以外と意識してなかったりしますよね。
gcyn のブックマーク 2024/04/12 14:05
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先日ヴィーガンインド料理レストランに行きました。 私はヴィーガンではありませんが、Googleの口コミがえらく高かったので「どんなもんじゃい」という気持ちで入店しました。 前菜?のジャガイモのスープが豚骨スープかと思うくらい旨みが強くて、メインのカレーのプレートもとても美味しく、楽しい時間を過ごせました。 ヴィーガンインド料理はどういう考え方で構成してあるのでしょうか。 やはりトマトの旨味が土台となっているんでしょうか。 | mond
mond.how2024/04/12
先日ヴィーガンインド料理レストランに行きました。 私はヴィーガンではありませんが、Googleの口コミがえらく高かったので「どんなもんじゃい」という気持ちで入店しました。 前菜?のジャガイモのスープが豚骨ス...
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