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落雁が仏事用という記憶がほとんどない。知識としてはある程度わかる。まともな和菓子屋が近所にあるところで育ったので、落雁などという代用品の出る幕がなかったのだろうか。
yetanother のブックマーク 2024/07/09 19:29
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togetter.com2024/07/09
リンク Wikipedia 落雁 落雁（らくがん）は、米や豆、蕎麦、栗などから作った澱粉質の粉に水飴や砂糖を混ぜて着色し、型に押して固めて乾燥させた“打ちもの”と呼ばれる干菓子である。 茶席菓子、供物定番の伝統的...
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