B1グランプリって「地元食材」が必須条件になってるから、開発型指向の大会になっちゃってる(ジンギスカンも牛タンも地元食材じゃない)ことを前提に考えないとなあ。

shidho のブックマーク 2011/11/30 13:23

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/69708497/comment/shidho" data-user-id="shidho" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/business.nikkeibp.co.jp/article/opinion/20111125/224384/" data-original-href="http://business.nikkeibp.co.jp/article/opinion/20111125/224384/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fbusiness.nikkeibp.co.jp%2Farticle%2Fopinion%2F20111125%2F224384%2F" data-user-icon="/users/shidho/profile.png">「B級ご当地グルメ」でやってはいけないこと：日経ビジネスオンライン</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/food">food</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E8%A6%81%E7%A2%BA%E8%AA%8D">要確認</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">B1グランプリって「地元食材」が必須条件になってるから、開発型指向の大会になっちゃってる(ジンギスカンも牛タンも地元食材じゃない)ことを前提に考えないとなあ。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/shidho/20111130#bookmark-69708497"><span class="datetime-body">2011/11/30 13:23</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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