紫キャベツと焼きそばを一緒に炒めると、化学反応でそばが緑色に。鹹水のアルカリ性で紫キャベツの色素が反応するらしい

anhelo のブックマーク 2008/01/22 22:33

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/7160517/comment/anhelo" data-user-id="anhelo" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/www.asahi.com/komimi/OSK200801210035.html" data-original-href="http://www.asahi.com/komimi/OSK200801210035.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fwww.asahi.com%2Fkomimi%2FOSK200801210035.html" data-user-icon="/users/anhelo/profile.png">asahi.com：「気持ち悪〜い」緑色の焼きそば　科学の不思議 - コミミ口コミ</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/food">food</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/article">article</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/various">various</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%EF%BC%9F">？</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">紫キャベツと焼きそばを一緒に炒めると、化学反応でそばが緑色に。鹹水のアルカリ性で紫キャベツの色素が反応するらしい</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/anhelo/20080122#bookmark-7160517"><span class="datetime-body">2008/01/22 22:33</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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