塩麹で漬物作ると、乳酸発酵しにくいから古漬けになってもキツくなくていいね。搾らず漬け汁ごとお湯にはなって一煮立ち、醤油少し垂らして塩味足せば味噌汁の代わりにもなる。

cooking

shoot_c_na のブックマーク 2012/04/03 18:00

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/88021281/comment/shoot_c_na" data-user-id="shoot_c_na" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/sakusakumirai.blog.fc2.com/blog-entry-378.html" data-original-href="http://sakusakumirai.blog.fc2.com/blog-entry-378.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fsakusakumirai.blog.fc2.com%2Fblog-entry-378.html" data-user-icon="/users/shoot_c_na/profile.png">【レシピ】塩麹を使った美味しいレシピを教えて下さい！ | うー速</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/cooking">cooking</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">塩麹で漬物作ると、乳酸発酵しにくいから古漬けになってもキツくなくていいね。搾らず漬け汁ごとお湯にはなって一煮立ち、醤油少し垂らして塩味足せば味噌汁の代わりにもなる。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/shoot_c_na/20120403#bookmark-88021281"><span class="datetime-body">2012/04/03 18:00</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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