トレーサビリティの義務付けは一般には歓迎されるだろうが、結局のところある種のアリバイ作りにならざるをえないだろう。食関連業界にとっては、コストは増えるがリターンはゼロだ。新たな利権の誕生でもある。

kaoruw のブックマーク 2008/07/06 03:35

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/9196930/comment/kaoruw" data-user-id="kaoruw" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080705-00000035-yom-pol" data-original-href="http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080705-00000035-yom-pol" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fheadlines.yahoo.co.jp%2Fhl%3Fa%3D20080705-00000035-yom-pol" data-user-icon="/users/kaoruw/profile.png">http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080705-00000035-yom-pol</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E5%A4%96%E9%A3%9F">外食</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E7%B5%8C%E5%96%B6">経営</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">トレーサビリティの義務付けは一般には歓迎されるだろうが、結局のところある種のアリバイ作りにならざるをえないだろう。食関連業界にとっては、コストは増えるがリターンはゼロだ。新たな利権の誕生でもある。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/kaoruw/20080706#bookmark-9196930"><span class="datetime-body">2008/07/06 03:35</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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