美味しいオニオングラタンスープの作り方！:アルファルファモザイク

1.タマネギをスライス。できるだけ薄く均一に。スライサーを使ってもよし。 2.レンジでチン。 3.厚手のフライパンか鍋に油（オリーブオイルがいい。最後にバターを足す）を敷き、弱火で炒める。蓋をして、水滴を落としながらだと焦げにくい。 4.白ワインを少量注いで、鍋についた焦げを溶かしだしてから、コンソメスープを加えてしばらく煮る。 5.その間にバゲット（フランスパン）を好きな大きさに切って焼いておく。 6.耐熱皿にバターを塗り（俺は省略してるけど問題ないみたい）、バゲットを置き、4のスープをかける。 7.好みのチーズをかけ、焦げ目が付くまでオーブンで焼く。 タマネギは余分に炒めて、冷凍しておくと便利。 うちでは四〜五個ずつやってる。 ※ところで「パゲット」と「バゲット」、どっちが正しいんだっけ？

[eggist77]

美味しいオニオングラタンスープの作り方！:

[ckis]

大抵美味しいオニオンスープ。ちなみに新タマネギを混ぜてこの間作ったら今までにない不味さでした。→書いてないから覚えておいてね！

[tora_17]

デニーズのオニオングラタンスープは美味いよねー。早速バゲット買ってくる。

[sankaseki]

美味しいオニオングラタンスープの作り方！:アルファルファモザイク

[nabeso]

動画もなしに料理スレとは。私がつくる場合は、塩とレンジで時間を短縮して20分くらいで出来るようにするけどな。http://5jp.net/sORAV

[myhoney0079]

玉ねぎに塩振って水気を取ってから炒めると、 飴色になるのが早くなるって伊東家でやってた。