イタリア人「カルボナーラの魔改造が酷すぎるから本当の作り方を教える」海外の反応 : 暇は無味無臭の劇薬

Comment by alekseevic19 イタリア料理を魔改造（raping）するのは止めろ。 カルボナーラ（Spaghetti alla Carbonara）の唯一のレシピはこれ。 「このスレではカルボナーラを作るために必要なことを教える。まず水を沸騰」 「次にグアンチャーレを用意。これベーコンじゃないから。豚肉の頬部分であって腹部分ではない」 グアンチャーレ (guanciale) とは豚の頬肉、いわゆる豚トロを塩漬けにして2、3週間熟成させたもの。表面に胡椒などのスパイスやハーブを刷り込んであるものが多い。 イタリアではローマ料理として有名なカルボナーラ（spaghetti alla carbonara）やアマトリチャーナ（pasta all'amatriciana）は、日本でよく用いられている燻煙されたベーコンではなくて、グアンチャーレを用いて作られる。 グアンチャーレ 「あ

[asonas]

イタリアにバックパックで遊びに行ってドミトリに泊まった時「うまいカルボナーラはどうやってつくるの？」って聞いたらラウンジにいた数人の各地のイタリア人同士が喧嘩おっぱじめたのがいい思い出。

[wonodas]

日本にも寿司警察はいっぱいおるけど英語で発言してないだけや。。。

[mrkn]

ウケるｗ > 「タマネギを使うイタリア人もいるけどあいつらイタリア人じゃないから」

[mukudori69]

‘アメリカ合衆国じゃチキンやチーズクリームを使ってスシを作ってるってことに文句言ってる日本人を俺は見たことがねーわ’ いや文句は言わないけど寿司だとも思ってねーぞ

[sharia]

作り方の問題じゃなくて、欧州圏外では欧州産の食材がほとんど手にはいらないことが原因なんだけどな・・・。トマトピュレなんて、船便で運んだらフレッシュで有りえるはずがないだろ、そういうこと。

[mitimasu]

raping の訳語は「原作レイプ」の方が良かったんじゃないかな、と。

[guru_guru]

一方そのころ日本のラーメン自作厨「スパゲティを重曹入れたお湯で茹でると中華麺ぽくなるぜ」「な訳ないじゃん…マジだった！」「スパゲティ！ 乳化！乳化！」「目玉焼きに何かける？」「よろしい、ならば戦争だ！

[uchimata]

カルボナーラ。とんトロだったか。

[cj3029412]

すべての道はローマに通じるからおまえら具材買いに来いって思ってそう

[allezvous]

カルボナーラはローマ料理だけど割とありふれた材料だから各地のイタリア人がもめるのも理解できる。/生クリーム入れた不届き者はポルトガル人なのか。あいつら…

[dirtjapan]

魔改造は最近は意味が薄まってきたけどもともとフィギアの服とか脱げるようにして局部つけたりとかなのでこの訳のニュアンスでも間違ってはないかも

[blacksorcery]

海外の変わった日本食にケチつけるテレビ番組って、他国でも似た構成で人気出るんだろうなぁ

[igorvost1]

=)

[mainyaa]

グローバルな料理については魔改造は諦めたほうがいいと思う。

[headless_pasta]

オレもこういうシンプルなカルボナーラの方が大好き。 / “タマネギを使うイタリア人もいるけどあいつらイタリア人じゃないから”

[ll0oo0ll]

酢豚にパイナップルを入れる日本人もいるけどあいつら日本人じゃないから、的な

[netsekai]

本物はクリームを使わないのか！

[ysync]

まずグアンチャーレから作らないとなのかな…。

[tatsunop]

目玉焼きの調味料とか芋煮みたいなものかと。/ イタリア人にナポリタン食わせる話好き。

[y-kawaz]

その何とかっていう肉を屏風から出してくれ。

[ks1234_1234]

食についてはどの国もこだわりが

[shimooka]

これで一回作ってみたい

[tsuki-rs]

じゃあ今まで俺が食べていたものは一体・・・・

[Hiro0138]

日清がケンカを売りに行くのに一票・・・しかし白身を入れるカルボナーラだけは許せない

[synonymous]

クリームは確かに不要

[tettekete37564]

その材料が入手しづらい or 高いのよね

[kalmalogy]

"raping"原作レイプというニュアンスの言葉はまんま海外にもあるのか

[neo_wata]

今度作る。ベーコンとパルメザン使うけど

[MIZ]

「50年前に専門店で食べたカルボナーラはこんな感じだったから」と言われて我が家で長年作られてきたカルボナーラは、実はだいたいあってたらしい（材料こそ代用品だけど）。

[DocSeri]

「茹で時間9分というのは9分以上茹でるなという意味」アッハイ……そういう解釈……

[stella_nf]

日本人らしき「日本料理も「魔改造」されまくってるけどその事について発狂してる人なんか見たことがない。」のコメントの次に「Sushi Police」コメントがつく様式美的流れ。「文法ナチ」覚えた。

[yokoshimauma]

グアンチャーレうまそおおおおお

[seats]

イタリアと日本は似てるな。日本人も寿司≠Sushiだし、うどんの固さや味噌汁やお好み焼きで常に内戦やってる。麻婆豆腐や餃子を魔改造されても「日式」と付ければ許してくれる中国人は寛容だったんだな。

[atoh]

国内ですら『こんなのお好み焼きじゃねー』紛争があるのだから国を跨いで土着した料理はなぁ。

[guldeen]

サイゼリヤのピザを食べてみたイタリア人が「これはピザじゃない」と感想を漏らした、という逸話を思い出した

[topiyama]

日本だと お好み焼き かな？ 地域性・家庭の味の俺ルールが主張されるのは

[mobanama]

"日本料理も「魔改造」されまくってるけどその事について発狂してる人なんか見たことがない"そうでもないけどな。日本人も色々rapingしでかしてるからな。ナポリタンとか。

[sds-page]

「パルミジャーノ・レッジャーノ」なんて叛逆の物語でしか聞いた事ない

[bigboy-kyt]

『タマネギを使うイタリア人もいるけどあいつらイタリア人じゃないから』じゃあ誰なんだ一体www/イタリア人「カルボナーラの魔改造が酷すぎるから本当の作り方を教える」海外の反応 : 暇は無味無臭の劇薬