コンピュータが人間の想像を超える料理レシピを生み出し、シェフのパートナーになる - Campaign_Otaku

SXSW2014でIBM Food Truckなる屋台が登場して"ホーッ"と思ったものだ。一見、ただの屋台に見えるこのトラックで提供される料理はスーパーコンピュータ"WATSON"が考案したもの。"WATOSON"とは2011年に米国でオンエアされたクイズ番組"Jeopardy"で優勝したIBMのコンピュータで、10の18乗の演算能力を持っている。 そのWATOSONに3万5000種類のレシピと1000種類の香料化合物を分析させ、どの材料のどの組み合わせが合うのかを学習させた。結果、ワトソンは「材料・料理の地域・皿の大きさや種類」をインプットすることで、その条件に合ったレシピを生み出すことに成功した。12～14種類の材料でできたレシピを「どのような香料化合物が添加されているか？」「材料の組み合わせは斬新か？」という点から評価することが可能で、過去例を見ない人間では考えつかない組み合わせも発