イメージって大事だな、と本当にいつも思っている - 生活を書く

＜いつかの一皿＞ すっかりと記憶の彼方にさようならするところだった。死ぬほど皮が硬かった親鳥を大根と煮たやつです。 白だしとみりんと砂糖。 親鳥だけ、前日からコトコト煮込んでおいた。 小さく切ったものあると思うけど、全く苦なく食べられました。 味は、やっぱり若鶏よりも濃い。鶏嫌いな人は絶対食べない方が良い。（言われなくても食べない） 私は、私の実家の味で育ってきたので、やっぱり煮物なんかを作る時は実家の味を物凄くイメージして作る。 イメージして作れば、どーーーしてもダメ！！ってことにはなりにくい。 理想を描いてものを作るのは本当に大事だと思う。 逆に、自分が今まで美味しい！！と思ったもの以外は、うまく作れなかったりもする。 今度、少し苦手なキッシュとかケークサレを作ってみたい。 美味しいイメージさえあれば、（単純なものなら）レシピがなくても何となくで美味しく作れそうな気がするけど、ほぼ食べ

[coconoo]

ベンチ怖い。何処かに運ばれてしまいそう。